INGREDIENTES

• ½ quilo de contrafilé ou alcatra cortado em bifes, sal, pimenta-do-reino, 2 dentes de alho amassados, óleo para fritar
• Para o molho
• 3 tomates maduros, sem pele nem sementes, picados,
• 1 cebola picada,
• 2 colheres de sopa de óleo,
• orégano

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 pessoas

MODO DE PREPARAR

1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho
2. Frite os bifes em pouco óleo e reserve
3. Faça o molho: na mesma frigideira, coloque o tomate, a cebola e o óleo Tempere com orégano, sal e pimenta do reino a gosto
4. Arrume os bifes numa fôrma refratária Despeje o molho por cima e salpique com mais orégano. Leve ao forno por alguns minutos
5. Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco